Segítség - Keresés - Felhasználók - Naptár
Teljes verzió: Konyhaművészet
Harcosok klubja > ProfiboX.hu > OFF topic
Oldalak: 1, 2, 3
Romsy
Vajon mit esznek a bajnokok?
Edgegod
A lecsó remek dolog üresen, tojással, cukorral vagy rizzsel is és ezek egyéb kombinációjával is smile.gif
Romsy
Szerintem a lecsó csak egy axióma, és mittomén Pitagórasz is szerette!
Edgegod
Pitagorasz nagy lecsófan volt ez közismert dolog... No Comment smile.gif
WNB
Jómagam mintha hallottam volna olyanról is, hogy tésztás lecsó (~ csipetke jelleg?), de baromira nem emlékszem, hogy ettem-e...

Lehet, hogy vmi csipetkés leves után ettem? És már csak együtt láttam őket újra? Nem emlékszem. De miért nem emlékszem?

Ti amúgy szeretitek pl. konzerből a lecsót? Anyám szokott eltenni - mindenféle üvegekbe...

Meg kell mondjam őszintén, én még nem ettem cukros lecsót. Lehet, hogy túl konzervatív vagyok? Vagy csak szégyellős? F*sz*mb* - erre se emlékszem...
Romsy
Gondolod Pitagórasz undisputed volt gasztronómiájában? biggrin.gif
Romsy
(-já, csakhogy egy nyelvtanár se kössön belém biggrin.gif)

WNB: pizzán kívül nem szeretem a melegített ételeket. De a lecsó, az lecsó, a hivatásos ökölvívás.......... biznisz! tongue.gif
Edgegod
Rahman meg váratlan irányból üti a balegyenest (lehet hogy jobbról?smile.gif) . A nap kérdése : vajon Ruiz szereti e a lecsót?
Romsy
Váratlan irányból? Váratlan szituációból, és a jobbegyenest... meg a balcsapottat biggrin.gif
Akarod mondani Ruíz?

chelsea

biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif
Edgegod
Váratlan szituációból ?? Akkor ezt elcsesztem..pedig..mittomén..olyan axiomatikusnak tünt.. smile.gif dehát ez van.. De Lakatos Palika akkor is világbajnoki címért fog bokszolni! Nyerni is fog, mert tudja hogy:

"Csak a Puffin adhat erőt és mindent lebíró akaratot!" smile.gif
WNB
Idézet (Romsy --- Ma: Apr. 17 01:40)
Gondolod Pitagórasz undisputed volt gasztronómiájában? biggrin.gif[/quote]
Romsy, erről nem áll rendelkezésre megbízható infó (úgy értem, hogy min. hangfelvétel - mármint úgy értem, hogy Pitagorasztól, amint arról beszél, hogy "Hey, i'm the one and only undisputed king of the Lecsó", na mindegy, úgyis érted, hogy hogy értem)...

Viszont a legfrissebb kutatások miről számoltak be?!

Arkhimédeszt, amikor Syracusa elfoglalásakor végül is, hát ugye, megölték, nem azt mondta, amit eddig hittek, hogy ne bántsátok a gabonaköreimet, hanem - igen, igen, jól érzed: - azt, hogy ne bántsátok a lecsókolbászomat...

Pfff.

Nem mondom, hogy ez mostantól axióma - de egy lehetőség...
manchester
WNB!

King of lecsó, sztem így is megálja a helyét.

:rolleyes:
Romsy
Nem, kell elé tenni valami axiómát mindenképp mencseszter... és egy nyelvtanár találni kivetnivalót ebben, ugyanis a lecsó nem anyagnév, elférne ott az a határozott névelő. Hasonló egy műveltető szerkezethez.
manchester
Romsy!

Anyagnév, vagy nem anyagnév, általános értelemben beszélünk róla, nem egy konkrét lecsófajtáról vagy adott ebéd lecsójáról beszélünk, csupán, mint magáról az ételről. Majd, ha meglesz a nyelvvizsgád, visszatérhetünk a témára! biggrin.gif biggrin.gif
Romsy
jajj mekkora visszavágás, briliáns, zseniális.
a lecsónak egy konkrét fajtája van, a LECSÓ. És mint a világörökség része, megérdemli a névelőt, akár aláhúzva, kiemelve is - ahogy WNB is írta, _helyesen_. Megkockáztatom, tulajdonnévként is kezelhetjük...

A Lecsó
manchester
Miről beszélsz kis pajtás? smile.gif
Romsy
Hát, felhozok egy konkrét példát, szerinted melyik a helyes?

a.) Fejes László, pápa.
b.) Fejes László, a pápa.

na? biggrin.gif
Romsy
Különben Miskolcon hogy csinálják a lecsót?
Ne ott kezdd, hogy lopnak pár tojást...
manchester
De ha lopunk, akkor is csak tőletek lopunk, mer olyat kell találni, akik foglalkoznak baromfival a kertjükben. wink.gif
Romsy
És? Vidéki vagyok.
Különben ettél már rántottát strucctojásból? Esetleg lecsót?
WNB
Most látom, milyen komoly vitát indukáltam...

Meg kell mondjam nektek (őszintén), a névelőhasználatom erősen intuitív...

Nekem bárhogy jó - békességgel tűrök.

Kompromisszumos javaslatom: legyen Pitagorasz a "One and Only Undisputed King Of THE Lecsó", és te Mancs - ha elvállalnád, és miért ne vállalnád el? -, lehetnél ugyanez, csak "THE" nélkül - frankón.

Több cím, több öv, több bevétel...ezt Fásy Ádám is tudja jól, odáig el lehetne menni a bontásban, hogy "az észak-magyar régió nemzetközi magyar lecsósági bajnoka" öv...
manchester
Eddigi hangsúlybeli vitánktól eltérően, komolyan kérdezem:hova valósi vagy?

Mivel nem akarom ilyen jelentéktelen hozzászólásokkal gyarapítani hozzászólásaimat (jól megmondtam), így egybekötnék kettőt.

WNB!

Hogy én lennék a lecsó egyedüli vitathatatlan királya? biggrin.gif Na jó, miért ne, bár annyira nem is szeretem, nem érdemlem meg ezt a címet. biggrin.gif
Romsy
Ez nem vita, csak hecc biggrin.gif

Kiskunfélegyháza
Edgegod
Rég nem szóltam már hozzá ehhez a kiváló és jól pörgő kis topikhoz smile.gif

No csak annyit, hogy a sarki bótban nagyon király lecsót lehet kapni, pedig nem valami nagy dolog..asszem Profi diszkontos smile.gif Vannak még meglepetések az életben.

Kiskunfélegyháza az város nem?smile.gif
manchester
Én a nagyiéban jobban megbízom! tongue.gif tongue.gif Viszont nagyon bírom a teszkó gazdaságos gyufát. biggrin.gif biggrin.gif

Na részemről ennyi mára, vagyis..őő lefekvés előtt ennyit végszónak!
Edgegod
A Tescogazdaságos az az "ipari hulladék" szinonimája. Nagyívben kerülendő smile.gif Íme:

http://lada.racing.hu/tel.jpg smile.gif
WNB
Kiskunfélegyháza: ősi beás és lovári nyelv- és lecsó-tudományi központ...("már a régi rómaiak is"...)

"Romále sávále" - ez egy speciális helyi lecsófajta neve. Különlegessége, hogy konzervből egyáltalán nem készíthető el, csakis friss zöldségekből - a kolbászhoz is a disznót frissen, a helyszínen vágják...ezért az étel fajlagos költsége viszonylag jelentős.

A helyi edzőtermek, szoláriumok és kozmetikák büféinek kínálatában egységesen a "Romále sávále á lá Romsy" terminussal szerepel - nagy tisztelettel adózva a legjobban fizető kliensnek...
WNB
És akkor korunk alapkérdése...

Cukorral vagy cukor nélkül?

A topik eddigi szakértő hozzászólói körében elvégzett gyorsteszt eredménye a következő:

Romsy: "Megvesztél öcsécském, haggyámá, a devla vigyen el...húzzá' a g*c*be azzal a cukorral...épp szálkásítok...és különben is, ha sok cukrot eszem, idegesebb vagyok és a szőröm is gyorsabban és valahogy dúsabban nő...mit motyogsz? Nem értelek...Candereles Lecsó?! Na látod, tudsz te, ha gondolkodsz...azért még átfuttatom a kalóriaszámlálón...peched van, haverom - most nem fér be a tervbe (pedig tudod, rokonoknak mindent)!"

Edgegod: "Cukros lecsó?! Simán...rég túlvagyok a beavatáson...kóstold meg te is: ez egy ragály!..."

Mancs: "Figy, tod a nagymamám sose csinálta így. A spanyolok se csinálják így. Beckham szted így ette? Az Anyanyelvi Szószólóban se láttam még ilyen receptet, pedig Balázs Gézának a kisujjában vannak ezek a dolgok...Akkor most pont nekem kéne télleg elkezdeni, wazze?! Lássátok be: ez igazságtalanság lenne...ember, ha belerázod, halálodig csak az offtopikba írhatsz!"

WNB: "Tudod...nem tudom, mondtam-e már neked?...mondtam? nem baj...szóval...ebből a szögből jól esik rám a fény?...tehát, khm...tiszta szívvel hiszek bizonyos alapvető emberi értékekben - de ugyanakkor liberális toleranciával közelítek mindenhez, ami 'más'...most akkor tényleg cukorral kéne megennem ezt a sz*rt?...nádcukorral vagy marharépacukorral?...(jóvanna, csak próbálkoztam)...(sigh)...öntsed...a választókért mindent."

Két állítás (Edgegod, WNB) és két tagadás (Romsy, Mancs): az eredmény DRAW.
Romsy
Hoppácska, becsületsértés? biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif

Egyébként nemrossz, nemrossz... tongue.gif
WNB
Ébredjen a Lecsóval...a bajnokok reggelije...

Szóval akkor ön cáfolja, hogy épp szálkásít?! Ne tegye - megvan a chat-logban...akkor az már nem egy olyan 1 állítás - 1 tagadás dolog, hanem konkrét bizonyíték [tod, öcsécském, nekem az kell - nem ígéret]... smile.gif
Romsy
Hangfelvétel van róla? Hátakkor?! biggrin.gif
Ma hagytam abba a szálkásítást, mert már 80 kiló alatt vagyok és járni alig bírok, nem ezt szoktam meg. Kb lementem arra az izomzatra, ami Jonesnak szokott volt lenni Tarver ellen, és ez így sz*r.
Szal mától megint szénhidrát és teljes súlyok! tongue.gif

Csókoltatlak

Este lecsó + fehérjeturmix! (de ezt már mondtam neked biggrin.gif)
Edgegod
Jó reggelt , jó lecsózást!

Romsy te jössz ma Hollywoodhoz a lecsópartyra? smile.gif Adhatnál szálkásítási tanácsokat..megint híztam 2 kilót.

Edge

íűUi: azért a lecsó mindenek felett !
Romsy
Edge: mondtam már hogy ma nem jó.

Meg ne próbálj szálkázni, én is csak egy hétig bírtam az "önmegtartóztatást". Lement 6 kiló hasról, karról meg mellről, de már járni alig tudok, sz*r érzés, meg gyorsabban fáradok. De ha mégis belevágsz akkor vegyél le 20% súlyt minden gyakorlátnál és csinálj 1,5-szer annyi ismétlést. Meg kevesebb szénhidrátot osszál be tongue.gif

LECSÓ!!!
Edgegod
Kár, hogy nem jössz remek party lesz... megnézzük a Magellánt is. smile.gif

Azt hallottad, hogy a Mindentudás Egyetemé-nek következő adását WNB fogja tartani, témája : "A lecsó társadalomra gyakorolt hatása a XIX-XX században és napjainkban" ?
Romsy
Egy igazi, objektívan szubjektív, axiomatikus lecsó elkészítése nagy prestige-kérdés!

Sokkal előbb elkezdődik, minthogy beszereznéd az alapanyagokat.. Több generáció együttműködése szükséges a folyamathoz. Kevesen tudják, de Mendel is sokat kisérletezett, már majdnem ki is mondta negyedik öröklődési axiómáját, de időközben meghalt. Azonos feno- és genotipusú tyúkokat kell keresztezni, hogy minden tojás ugyanazt a fehérje-sárgája arányt adja, és a Lecsó, tökéletes lehessen. Nem tudom ezek után mennyire hiteles a "lecsóparty" elnevezés... Talán ezért is írtad kisbetűvel! tongue.gif
Romsy
Lecsó Standard 6 személyre


A felhevített zsiradékon fonnyaszd meg a felkockázott hagymát. Húzd le a tűzről, keverj el benne egy csapott evőkanálnyi édespaprikát, add hozzá a felvágott (és magjaitól megtisztított) zöldpaprikát, majd tedd vissza a tűzre. 3-4 perccel később tedd bele a meghámozott, felvágott paradicsomot is. Keverd össze, sózd meg és amíg bő levet ereszt, fedő nélkül forrald. Amikor a paprika és a paradicsom már összeesett, csökkentsd a tüzet és a lecsót fedő alatt párold puhára.

Sült szalonnával, virslivel, debrecenivel, tojással és hasonlókkal szinte korlát nélkül dúsítható.
Ha valamely összetettebb ételben a friss lecsót konzervvel kell helyettesíteni, akkor úgy lehet számolni, hogy feleannyi konzervlecsóra van szükség, mint amennyi a frisshez felhasznált paradicsom és paprika összsúlya lenne.
Edgegod
Hát igen, ez csak ilyen kis baráti lecsózás lesz kozival, wnbvel, leibigabbal, meg hollywooddal természetesen. Nem törünk világmegváltó célokra. Eszünk egy kis házi lecsót (nem csinálunk belőle prestige kérdést smile.gif), megnézünk pár brékfelvételt, leizzadunk az amazonok éjszakáján (a kontra nővérek úgysem fognak meglepetést okozni), aztán végül -ha minden jól megy- bizonyíték gyanánt hangfelvételeket készítünk a buliról smile.gif

Kár, hogy ki kell hagynod smile.gif

Ha mégis jönnél, hozd a tajkártyádat is smile.gif
Romsy
Leírtam a receptet, a részemet osszátok el tongue.gif
Edgegod
Találtam én is egy jó kis receptet:

Cserepes lecsó krumplival
--------------------------------------------------------------------------------
Hozzávalók
--------------------------------------------------------------------------------
50 dkg burgonya 50 dkg zöldpaprika 2 nagy vöröshagyma 2 paradicsom 3 dl tejföl 4 evőkanál olaj 1 evőkanál piros fűszerpaprika 1 evőkanál Vegeta 1 kiskanál só 2 gerezd fokhagyma 1 mokkáskanál cukor
Előkészítése: fél órára hideg vízbe áztatok egy közepes méretű cserépedényt (római tálat). Közben a burgonyát meghámozom és négybe vágom. A zöldpaprikát megmosom, kicsumázom, felszeletelem, a paradicsomot apró darabokra metélem, a megtisz-tított vöröshagymát felkarikázom. Elkészítése: a kiöblített cserépedényben egyenletesen elosztom a burgonyát, meghintem vegetával, majd a következő sorrendben rakom bele a hozzávalókat: hagymakarikák, zöldpaprikaszeletek, a pirospaprikával, zúzott fokhagymával, sóval, cukorral és vegetával elkevert tejföl, végül a paradicsomdarabkák. Az olajat rálocsolom a tetejére, és a tálat saját fedelével lezárva hideg sütőbe tolom. Ekkor begyújtom, és a lecsót takaréklángon kezdem el párolni. 15 perc múlva a lángot fokozatosan közepes erősségűre emelem, és még másfél órán át a sütőben hagyom. Tálalás előtt egy kevés tejfölt locsolok a tetejére.
--------------------------------------------------------------------------------
Elkészítési idő: kb. 2 óra.
Egy adag: 450 kcal / 1890 kJ.
Italajánlat: száraz vörösbor Mohácsi kadarka 2000.
Edgegod
Ott figyel benne az 1 mokkáskanál cukor smile.gif
Hollywood
Nem szeretem a lecsót.
Edgegod
Nem e? Akkor ki gizdázott a nagyanyja féltve őrzött receptjeivel?smile.gif

Hollywood nem tagadhatod meg önmagad smile.gif

Ui: a cukros lecsó továbbra is a KIRÁLY!!!!
Chrisdry
cukorral a tuti... aki nem próbálta nem evett igazit... de nem a cukor miatt lesz jó... unsure.gif
Guest
Jól elsülyedt a kis lecsós topikunk.

Romsy ..merre vagy?
snowy
tegnap ettem lecsós pizzát, nagyon király volt!
Edgegod
Snowy: hol vetted?
snowy
rendeltem a Theo Papa Konyhája nevű cégtől; jó pizzájuk van biggrin.gif

elvileg tojásoslecsós, de tojás nélkül kértem...
Chrisdry
csak azt nem írtad le, hogy milye volt....finom?
Edgegod
Theo papa az a Király uccában van, ha jól tévedek nem?... mert ha igen akkor régen (4-5 éve) jártunk ott néhányszor, jo kis hely volt.
Guest
nem, a 3. kerületben van, de még nem voltam ott, viszont már sokxor rendeltem, elég vastag a tésztájuk, de finom, és nem sajnálják a feltétet sem...

Chris: írtam már, hogy király volt! biggrin.gif
A szöveges verzió nem adja vissza az eredeti lap tartalmát korrektül, nincsenek képek és formázott szövegek, az eredeti verzió megtekintéséhez: Kattints ide!.
Invision Power Board © 2001-2012 Invision Power Services, Inc.